Chokolade- og hasselnøddecreme

Vores hasselnøddespread er en nem og lækker opskrift med 3 ingredienser, der minder om traditionel hasselnøddespread : blød, cremet, chokoladeagtig og uimodståelig. Dens enkelhed gør den meget sundere. Den er nem at integrere i enhver kost uden dårlig samvittighed.

Dens konsistens er perfekt til at smøre på toast, toppe grød eller pynte pandekager, briocher og som snacks .

Hvad er chokoladehasselnøddepålæg?

Vores  pålæg  er en blanding af ristede hasselnødder, dadler og kakaopulver. Det er en simpel, sund opskrift uden tilsat sukker. Fordelen ved dette pålæg er, at det ikke indeholder kunstige smagsstoffer, palmeolie eller fedtstoffer og ingen konserveringsmidler. Dette  hasselnøddechokoladepålæg er det tætteste, man kommer på en hjemmelavet pålægsopskrift , fordi, lad os se det i øjnene, ingen hjemmelavet tilberedning indeholder tilsætningsstoffer eller andre uønskede ingredienser.

Vores hasselnøddechokoladepålæg minder om jordnødde- eller hasselnøddesmør, men med en mildere smag. Mens traditionelle pålæg indeholder mættede fedtstoffer og sukker, er vores anderledes. Udover at være lavt sukkerindhold og højt indhold af sunde fedtstoffer, indeholder det også en god mængde vitaminer og mineraler, der er essentielle for et godt helbred. Hasselnødderne i denne sunde version af Nutella kan også forbedre dit hjertesundhed, hvilket gør det til en nærende fødevare at inkludere i din sunde kostplan.

fordelene ved chokoladehasselnøddesmør

fibre og fordele for hjertet

En portion på 2 spiseskefulde af vores pålæg indeholder 7 gram fibre. Dette repræsenterer 28% af de 25 gram fibre, kvinder har brug for dagligt, og 18% af de 38 gram, mænd har brug for. Fiber hjælper med at sænke dit kolesteroltal. At opretholde et sundt kolesteroltal hjælper med at reducere risikoen for at udvikle hjerteproblemer, herunder et hjerteanfald. Hasselnødderne i opskriften giver denne beskyttende fordel. Ifølge en artikel fra 2011 i “European Journal of Clinical Nutrition” oplevede patienter, der spiste 30 gram hasselnødder dagligt i 4 uger, en reduktion i deres samlede kolesteroltal.

jern og calcium

2 spiseskefulde vegansk fløde giver 4% af dit daglige jernbehov og 4% af dit daglige calciumbehov. Jern hjælper din krop med at producere røde blodlegemer og beskytter dit immunforsvar. Udover at bidrage til sunde knogler og tænder, hjælper calcium også med at regulere blodtrykket. Ifølge University of Maryland Medical Center kan tilstrækkeligt calciumindtag også reducere risikoen for slagtilfælde og tyktarmskræft.

råd

Selvom pasta indeholder nogle essentielle næringsstoffer, indeholder den også mættede og flerumættede fedtstoffer. En portion på 2 spiseskefulde smørepålæg indeholder 2 gram mættet fedt eller 5% af din daglige grænse. At opretholde et lavt indtag af mættet fedt kan beskytte dit hjertesundhed og hjælpe dig med at opretholde en sund vægt. Den samme portion Nutella indeholder også 22 gram mættet fedt pr. 100 gram. Dette er dog meget lidt sammenlignet med det traditionelle produkt, som indeholder 57 gram pr. 100 gram!

Ifølge mayoclinic.com bør kvinder ikke indtage mere end 6 teskefulde sukker om dagen, og mænd ikke mere end 9 teskefulde. Selvom en lejlighedsvis portion sandsynligvis ikke vil skade dit generelle helbred, bør du begrænse mængden for at undgå at indtage for meget fedt (selv sundt fedt) og sukker.

Hvordan spiser du din pålæg på en sund måde?

Der er mange måder at nyde det på. Smør hasselnøddechokoladepålæg på en skive fuldkornsbrød eller en ristet fuldkornsbagel for nemt at tilføje fibre til din kost. Eller smør det på et skåret æble. Ud over fordelene ved nødder, vil æblet give en god dosis fibre og C-vitamin. Rør din hasselnøddechokolade i naturel yoghurt, som er rig på calcium og protein. Top blandingen med frugt for at tilsætte kalium og C-vitamin. Smør din sunde Nutella på fuldkornskiks og top dem med frisk frugt.

Hjemmelavet opskrift på smørbar pasta

Du vil ikke tro, hvor nemt det er at lave din egen chokoladepålæg, og den er lige så god som den slags, du kan købe.

Alt du behøver er en foodprocessor til at male hasselnødderne og et par enkle ingredienser: hele uskrællede hasselnødder, mørk chokolade, mælkechokolade, flormelis, kakaopulver og lidt solsikkeolie.

préchauffer le four et préparer une plaque à pâtisserie. placez les noisettes sur la plaque et faites-les griller pendant 12 à 15 minutes. ou achetez directement le format grillé. 
retirer du four et laisser refroidir.
frottez délicatement les noisettes avec un essuie-tout jusqu’à ce que la peau se détache.
placez les noisettes dans un robot culinaire et traitez-les jusqu’à ce qu’elles commencent à se liquéfier.
ajouter le sucre en poudre et le cacao. mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
pendant que le robot est en marche, ajoutez l’huile et la vanille en filet.
ajouter le sel et mixer pendant 5 secondes.
à ce stade, ajouté les pépites de chocolat et mixez jusqu’à ce que le tout soit homogène.

comment rôtir les noisettes ?

comme pour le beurre de cacahuète, vous devez faire griller les noix avant de les transformer en beurre. cela aide à dénerver et à libérer les huiles des noix. il suffit de placer les noisettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone et de les enfourner pendant 10 à 12 minutes. pour se débarrasser facilement de la peau, placez les noisettes grillées sur un torchon de cuisine propre et frottez les noisettes jusqu’à ce que la peau se détache. c’est très facile.

comment faire un nutella lisse et crémeux ?
pour vous assurer que votre nutella maison est lisse et crémeux, vous aurez besoin d’un puissant blender ou d’un robot de cuisine. le broyage des noix en beurre prend quelques minutes, il vous faut donc un appareil capable de supporter cela sans surchauffer.

conseils pour obtenir le meilleur nutella maison

faites griller les noix : cela permet aux noix de libérer les huiles qui les aideront à se transformer en une pâte à tartiner crémeuse.
faites fondre le chocolat : pour obtenir la meilleure texture, utilisez une bonne dose de chocolat équitable et faites-la fondre à moitié (il doit rester des morceaux entiers de chocolats).
le sel : il est connu pour rehausser la saveur du chocolat.

toute la gamme noisette vous attend, notamment le beurre de noisette qui vous fera succomber. si vous adorez ce fruit sec et que vous voulez enrichir votre garde-manger de produit dérivé de cette noix, optez pour l’option concassée, ou entière, en passant par la farine et enfin la crème de noisette.

informations nutritionnelles pâte à tartiner crème chocolat noisette :

valeurs nutritives chocolat noisette 100 gr :