Almindelige blancherede mandler

Fald for almindelige blancherede mandler!

Mandler er rige på næringsstoffer , især fibre og sunde fedtstoffer. Blancherede mandler kan tilbyde visse sundhedsmæssige fordele. For det første er de meget lettere at fordøje og mere behagelige at spise. Mandeltræet er et nøddebærende træ, der er hjemmehørende i Middelhavsområdet. Historisk set voksede mandeltræer vildt der og blev senere dyrket så tidligt som 3000 f.Kr.

Mandler nævnes endda i Bibelens første bog, Første Mosebog, som en værdifuld fødevare, der tilbydes som gave. Den spiselige del af mandelen er faktisk kernen fra en stenfrugt, en frugt, hvis ydre lag af skallen og skallen normalt ikke spises. Efter at mandelkernen er udvundet , bruges skallerne og skallerne ofte til husdyrfoder og strøelse. Mandler er en kilde til:

• E-vitamin
• enkeltumættede fedtstoffer
• biotinfibre
• Mineraler: calcium, fosfor, magnesium
• sporstoffer: kobber, fytonæringsstoffer

Mandler er rige på flavonoider, plantesteroler og phenolsyrer. En portion mandler er 20 gram, eller omkring 23 mandler, eller 1/4 kop. De er en kalorietæt fødevare, men også næringstæt, hvor størstedelen af ​​deres fedtstoffer er monoumættede. De sundhedsmæssige fordele ved mandler  er nu veletablerede. 

Hvad er en blancheret mandel?

Dette refererer til en mandel , der er blevet blancheret for at fjerne dens brune skal. Det er de blancherede mandler, malet til pulver, der bruges til at lave mandelpasta . 

20 g mandler giver cirka 165 kalorier, 6 gram protein, 14 gram fedt (80 % monoumættet, 15 % flerumættet og 5 % mættet), 6 gram kulhydrater og 3 gram fibre.

Næringsinformation for mandler:

Næringsværdier af mandler: