Gyldne hørfrø

Hvad er hørfrø?

Gyldne hørfrø , eller gylden hør, kommer fra hørplanten, der dyrkes for dens frø, fibre og hørfrøolie . Gyldne hørfrø har været brugt siden oldtiden for deres potentielle sundhedsmæssige fordele og er rige på essentielle fedtsyrer, især de vigtigste: omega-3 og omega-6. De er lignaner. Lignaner er polyfenoler , molekyler involveret i plantens forsvarsmekanismer og også meget gavnlige for mennesker. Et stigende antal undersøgelser viser værdien af ​​lignaner i forebyggelse og behandling af kræftrisici. 

Hørfrø er nemme  at indarbejde i din kost. Husk blot at spise moderate mængder hver dag og helst indtage fedt sammen med dem. 

Fiberrige fødevarer hæmmer fordøjelsen og hjælper med at kontrollere blodsukkeret og holde dig mæt i længere tid. Læg dertil de 6 gram protein pr. 3 spiseskefulde portion, der findes i disse frø .

Endelig er hørfrø også en god kilde til jern, calcium og kalium til din krop.

Hvad kan jeg gøre med hørfrø?

Hørfrø kan meget nemt tilsættes mange opskrifter .

Gyldne frø er ikke udelukkende til at tilføje mere fiber til dine måltider og starte dine dage godt, for det må siges, at de opskrifter, de passer særligt godt til, er dem til morgenmad.

Frøene fra hørplanten kan også give dig nye smagsoplevelser, især gyldne.

For eksempel kan du tilføje gylden hørfrø til dine smoothies , drysse det i dine morgenmadsprodukter, granola eller endda dine yoghurter.

Hørfrø kan også tilsættes dit bagværk. Dine pandekager, småkager eller hjemmebagt brød vil især drage fordel af dem.

Til hovedretter kan du overveje at drysse gyldne hørfrø over dit kød eller dine grøntsager for en endnu mere smagfuld oplevelse. Du kan male hørfrøene for at gøre dem nemmere at bruge. 

Husk blot at planlægge dine opskrifter på forhånd baseret på udløbsdatoen på vores nut & me-produkter.

Vores opskrifter med hørfrø:

• Bløde småkager med hørfrø

vælg de bedste hørfrø

évitez les couleurs ternes ou la poussière. les graines de lin très anciennes auront une odeur légèrement désagréable si leurs huiles se sont oxydées.  d’ailleurs à ce propos tous les produits périssables de chez nut & me ont leur dlc (date limite de consommation) indiqués sur leur page. les graines moulues ou écrasées quant à elles, se détériorent beaucoup plus vite que les graines entières, c’est pourquoi nous avons fait le choix de ne pas vous en proposer, contrairement à d’autres denrées de notre site.

les bienfaits des graines de lin

ajouter des graines de lin à notre alimentation, réduit le taux de cholestérol dans le sang, améliore la digestion en prévenant notamment la constipation. faire tremper le lin dans de l’eau permet d’accroitre le taux de nutriments présents les graines de lin. 

informations nutritionnelles des graines de lin dorées :

les allergènes	contient des graines de lin dorées. peut contenir des traces d’autres fruits à coque et graines de sésame.
ingrédients	graines de lin
ean (european article numbering)	8445225115443
dlc (date limite de consommation)	31/07/2022

valeurs nutritives des noix des graines de lin dorées pour 100 gr :

nutriments	teneur moyenne
calories	534 kcal
protéines	18,29 gr
glucides	1,58 gr
lipides	42,16 gr
graisses saturées	3,66 gr
fibres alimentaires	27,30 gr

 

cependant, les graines de lin sont également uniques sur le plan nutritionnel et nous offrent des avantages pour la santé que l’on ne trouve pas dans l’ensemble du groupe alimentaire des graines. le caractère unique des graines de lin sur le plan nutritionnel se caractérise par trois aspects nutritionnels, qui jouent tous trois un rôle clé dans les avantages exceptionnels de cet aliment pour la santé. les ajouter à notre régime alimentaire, nous offre un tas davantage et bénéfices nutritionnels. 

caractéristiques nutritionnelles uniques des graines de lin

la première caractéristique unique du lin est sa forte teneur en acides gras oméga-3. parmi les 127 aliments les plus sains du monde, les graines de lin arrivent en tête des sources d’oméga-3 ! le principal acide gras oméga-3 présent dans les graines de lin est l’acide alpha-linolénique, ou ala. l’ala contenu dans les graines de lin s’est avéré stable pendant au moins 3 heures de cuisson à la température du four (environ 150 degrés), ce qui le rend disponible après que les graines de lin moulues aient été ajoutées à des produits de boulangerie comme les muffins ou les pains.

la deuxième caractéristique unique des graines de lin est leur teneur en lignanes. les lignanes sont des composés semblables aux fibres, mais en plus de leurs avantages en termes de fibres, ils offrent également une protection antioxydante en raison de leur structure en polyphénols. la structure unique des lignanes leur confère toutefois un rôle supplémentaire de soutien à la santé, sous la forme de phytoestrogènes. avec les isoflavones, les lignanes sont l’un des rares composés naturels présents dans les aliments qui fonctionnent comme des œstrogènes faibles ou modérés lorsqu’ils sont consommés par l’homme. parmi tous les aliments couramment consommés par l’homme, les chercheurs classent les graines de lin comme la première source de lignanes. les graines de sésame arrivent en deuxième position, mais ne contiennent qu’un septième du total des lignanes que contiennent les graines de lin.

pour donner quelques autres exemples, les graines de tournesol contiennent environ 1/350e des lignanes, et les noix de cajou environ 1/475e des lignanes que contiennent les graines de lin.